top of page
shutterstock_1023471091 (Large).jpg

Мисо-суп, базовый

Простой и аутентичный суп мисо.

Prep Time

5 мин

Cooking Time

8 мин

Servings

4

Image-empty-state.png

Ingredients

  • 4 - 5 чашки воды

  • 1 чашка нарезанного тонкими полукольцами лука

  • 5 - 10 см вакамэ, промыть, замочить и нарезать

  • 4 ч.л. ячменного мисо

  • 2 ст.л. измельченного зеленого лука, петрушки или шнитт-лука

Steps

  1. В кастрюлю налейте воду, положите лук и вакамэ. Накройте крышкой и на сильном огне доведите до кипения. 

  2. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите 3-5 минут. 

  3. Максимально уменьшите огонь и дождитесь, когда вода перестанет кипеть. 

  4. Мисо положите в чашку или миску и разведите в паре ложек бульона. 

  5. Разведенное мисо добавьте в кастрюлю, накройте крышкой и варите еще 2-3 минуты.

  6. Разлейте по тарелкам и подавайте, посыпав зеленью. 

Author/Source

Мичио и Эвелин Куши

bottom of page